赤藓糖醇 [ 149-32-6 ]

赤藓糖醇是一种用发酵法生产的纯天然甜味剂。该物质存在于多种果蔬和动物组织中。
赤藓糖醇的好处：
1.无热量，对牙齿无害，是一种纯天然的抗氧化剂；
2.能掩盖高倍甜味剂的后苦味；
3.易于消化，不会引起胀气和腹泻；
4.可以用在烘焙和烹饪中，是填充型的甜味剂。